Pão de Batata

• 1 Kg de batatas cozidas e amassadas
• 100g de fermento fresco
• 2 xícars (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de banha derretida ou óleo
• Farinha até dar ponto

MODE DE FAZER:

Misture o fermento com o leite e deixe por 5 minutos.Depois acrescente os demais ingredientes amassando bem, até que fique uma massa que não grude nas mãos.

Hot Dog de Forno

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (10g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 16 mini salsichas(vc pode cortar tbm uma grande em tres)
• 1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela ,misture o ferneto ,a farinha, o sal e o açúcar.Junte a manteiga , o ovo e o leite.
Misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos.Após ,trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos.Faça bolinhas pequenas de massa, abra a massa com os dedos, formando discos.Coloque uma salsicha no centro de cada disco e enrole a massa.
Coloque os hot dogs em uma assadeira untada e pincele com gema.Leve ao forno médio alto (180°c) pré aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Escondidinho de Salsicha

• 150g de manteiga ou margarina
• 2 ovos inteiros
• 10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Farinha até dar ponto(aprox. 3 xícaras)

MODO DE FAZER:

Estique a massa com um rolo.Corte em tiras e enrole as tiras em uma fatia de salsicha.Coloque em uma forma untada com manteiga.Pincele com a gema de ovo e coloque para assar até que fiquem dourados.Se preferir pode rechear com mussarela e se achar melhor essa massa tbm pode fazer pastéis com recheio de sua preferencia.Colocando-o para assar da mesma forma.

Massa de Esfiha

• 6 copos ( americano) de leite morno
• 1 copo (americano) de óleo
• 50g de fermento de pão
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 1/2 kg de farinha de trigo aproximadamente

MODO DE PREPARO:

 Misture todos os ingredientes numa bacia,colocando a farinha aos poucos até dar ponto à massa.
RENDIMENTO: Aprox.130 esfihas pequenas